电饭锅枣糕
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作者：
Babyface__
和妈妈周末在家一起动手制作甜点，比起自己做给自己吃要多出成倍的快乐。
用料
红枣
30颗
鸡蛋
2个
低筋面粉
200克
红糖
适量
牛奶
80克
酵母
4克
电饭锅枣糕的做法步骤
步骤 1
把红枣去核加入适量红糖和少量的水熬煮7到10分钟，这里红糖一是为了让红枣汁尽快析，枣肉容易软烂，二是为了增色，三是增加甜度，不想吃太甜的就少加点。
步骤 2
把煮熟的红枣肉捣烂。
步骤 3
加入两个全蛋，4克酵母翻拌均匀。
步骤 4
加入牛奶继续搅拌均匀。
步骤 5
将低筋面粉分次加入，每次都要翻版均匀后再进行添加，不要搅拌，会出筋。最终成为可流动的，勺子可以挂住的面糊即可。里面可以加入核桃仁和葡萄干等喜欢的食物。
步骤 6
电饭锅可以保温状态提前预热一分钟后关闭(为了帮助面团更快发酵)，锅底加入少许橄榄油，为了成品好脱膜，将面糊倒入电饭煲发酵30分钟。然后按下蛋糕键，30分钟后就可以得到一锅香喷喷的枣糕啦。
步骤 7
电饭锅制作还有一个好处就是枣糕的底部会酥酥的，口感特别好吃。快和家人一起分享吧！
菜谱创建时间：2020-02-23 18:03:45